Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 990x90px header-bottom
На вопросы дачников и огородников отвечает начальник отдела защиты растений Курганского филиала Россельхозцентра Екатерина Новоселова.
На вопросы дачников и огородников отвечает начальник отдела защиты растений Курганского филиала Россельхозцентра Екатерина Новоселова.
Для определения срока уборки ориентируйтесь на внешний вид растения. Основные признаки:
Пожелтение и усыхание нижних листьев. Как только примерно треть или половина стебля покроется увядшей листвой, пора копать.
Если стрелка выпрямилась, и семенная коробочка растрескалась - верный знак.
Состояние чешуи. У спелого чеснока внешняя оболочка плотная, сухая, часто с фиолетовыми прожилками. Если чешуйки легко снимаются - чеснок ещё не дозрел.
Когда чеснок созревает, стебель теряет упругость и становится мягким — это значит, что питание перешло в головку.
Белые корешки становятся светло-серыми.
Как правильно выкопать:
Идеально дождаться полной просушки почвы, чтобы головки не были пропитаны влагой.
Не выдергивайте чеснок за ботву — можно повредить донце, и головка быстро испортится. Лучше аккуратно подкопать вилами.
Сразу после выкопки аккуратно стряхните землю руками.
Не мойте чеснок перед сушкой. Лишняя влага замедлит сушку и повысит риск гнилей.
Как правильно сушить:
Если погода позволяет, разложите головки в один слой в тени. Не сушите под прямыми солнечными лучами — они могут вызвать ожоги, и зубчики станут мягкими.
После поместите урожай в хорошо проветриваемое место: под навес, на чердак, в сарай.
Время сушки. Обычно 2–3 недели. Готовность определяйте по шейке: она должна стать полностью сухой, тонкой и шуршащей.
Когда и как обрезать.
Обрезайте стебель и корни только после полной просушки. Стебель: оставьте пенёк длиной примерно 3–5 см. Корни: укоротите до 1–3 мм, стараясь не задеть донце.
Для определения срока уборки ориентируйтесь на внешний вид растения. Основные признаки:
Пожелтение и усыхание нижних листьев. Как только примерно треть или половина стебля покроется увядшей листвой, пора копать.
Если стрелка выпрямилась, и семенная коробочка растрескалась - верный знак.
Состояние чешуи. У спелого чеснока внешняя оболочка плотная, сухая, часто с фиолетовыми прожилками. Если чешуйки легко снимаются - чеснок ещё не дозрел.
Когда чеснок созревает, стебель теряет упругость и становится мягким — это значит, что питание перешло в головку.
Белые корешки становятся светло-серыми.
Как правильно выкопать:
Идеально дождаться полной просушки почвы, чтобы головки не были пропитаны влагой.
Не выдергивайте чеснок за ботву — можно повредить донце, и головка быстро испортится. Лучше аккуратно подкопать вилами.
Сразу после выкопки аккуратно стряхните землю руками.
Не мойте чеснок перед сушкой. Лишняя влага замедлит сушку и повысит риск гнилей.
Как правильно сушить:
Если погода позволяет, разложите головки в один слой в тени. Не сушите под прямыми солнечными лучами — они могут вызвать ожоги, и зубчики станут мягкими.
После поместите урожай в хорошо проветриваемое место: под навес, на чердак, в сарай.
Время сушки. Обычно 2–3 недели. Готовность определяйте по шейке: она должна стать полностью сухой, тонкой и шуршащей.
Когда и как обрезать.
Обрезайте стебель и корни только после полной просушки. Стебель: оставьте пенёк длиной примерно 3–5 см. Корни: укоротите до 1–3 мм, стараясь не задеть донце.
08:10 21.07.2026 16+
Выбор редакции